Ik ben een ontzettende soep liefhebber, en elke twee/drie dagen maak ik wel een verse plantbased bouillon.
De laatste tijd doe ik er aardappelen in, alleen maar om als ze gaar zijn ze eruit te halen, in schijfjes te snijden en te bakken in een klein beetje kokosolie…zodra ze kkaar zijn strooi ik er wat keltisch zout over en/of een beetje tijm…
De smaak van in bouillon gegaarde aardappelen proef je…een heerlijk tussendoor snackje…!!! klein snackje want iedereen in huis pakt gelijk van het bord. Soms laat ik ze nog langer in de kokosolie om er een soort chipje van te maken, zo krokant zijn ze ook heerlijk!