De dadelpalm komt van oorsprong uit Mesopotamië en langs de Nijl in Egypte. De Sumeriërs en de oude Egyptenaren maakten al melding van de dadel. Dadels zijn fantastisch voor het spijsverteringssysteem. Als een van de sterkste antiparasitaire voedingsmiddelen op deze planeet, binden dadels zich aan parasieten, vernietigen ze en voeren ze af. Hetzelfde doen ze met gist en schimmels, zware metalen, schadelijke bacteriën, virussen en andere giftige ziekteverwekkers in de darm. Dadels werken goed tegen constipatie, maar ook net zo goed bij diarree. Dadels zijn een verwarmend voedingsmiddel dat overmatig vocht uit de organen verdrijft zoals de milt en de lever. Dadels ondersteunen de bijnieren, behoren tot de gezondste voedingsmiddelen voor het hart en helpen goed bij schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Dadels eten schijnt te helpen bij vele vormen van kanker.
Dadels zijn ideaal als tussendoortje bij het sporten want het hoge kalium en vruchtsuikergehalte is perfect voor het aanvullen van de brandstofvoorraad voor het brein en de spieren, die van glucose afhankelijk zijn om je tijdens het sporten van energie te voorzien.
Als je zin hebt in zoet of om te snoepen…neem liever een dadel. Zelf eet ik het liefst de medjouldadel -vlezig en mierzoet- ten onrechte hebben we suikers die in vruchten zitten op een hoop gegooid met de ‘slechte suikers’ die een grote bijdrage leveren aan gezondheidsproblemen. Voor fruit geldt een ander verhaal…Natuurlijke suiker die afkomstig is uit onbewerkte plantaardige voedingsmiddelen is essentieel voor de hersenfunctie…dadels bevatten naast de vruchtensuikers ook vezels, vitamine B-complex,veel koper, rijke bron aan kalium, maar ook mangaan, magnesium, ijzer, zink en zeaxanthine (goed voor de ogen)
Ik gebruik dagelijks twee dadels in mijn smoothie of als ik behoefte heb aan zoet eet ik een dadel tussendoor. Mijn bezoek wordt ook standaard getrakteerd op twee dadels en 3 paranoten (selenium) bij hun glas thee.
Van iets teveel eten hoe gezond het ook is heeft de omgekeerde werking.
Snelle makkelijke snack…dadels(ontpit), vijgen, paranoten, beetje kokosolie in de blender of foodprocessor. Van de substantie balletjes draaien en rollen door de kokossnippers of rauwe cacaopoeder.
