Dahl (van gele linzen)
•Was een hoeveelheid gele of ander soort linzen (ongeveer 1/3 uit een pak)
•Doe dit in de pan met wat zuiver water, keltisch zout en 1 theelepel kurkumapoeder, 1 theelepel korianderpoeder en 1 theelepel komijnpoeder
•Breng dit aan de kook en laat zachtjes garen
•In de koekenpan 1 theelepel komijnzaadjes verhitten, zo komt de aroma beter vrij, dan wat olie erbij en een uitje fruiten, en dan een theelepel masala (kerriepoeder) erbij
•Even een paar keer omscheppen en dan aan de linzen toevoegen
•Het geheel doorroeren en nog even laten garen
•Aftoppen met wat verse koriander
•De dahl is ook heerlijk met flatbread erbij
