Toen ik ooit in Ravenna was voor mijn werk dronk ik elke ochtend versgeperste granaatappelsap…heerlijk vind ik dit…
Thuis zette ik deze trend voort met mijn mooie professionele sinaasappel pers die mijn zus me ooit cadeau heeft gedaan, maar een sinaasappel pers is niet geschikt voor het velen malen persen van granaatappels. Ik heb hem gemold.
Nu drink ik op de boerenmarkt een shot granaatappelsap bij iemand die ze van Sicilië haalt…deze man verkoopt ook heerlijke olijfolie van een familie uit dit eiland, maar dit terzijde. Terwijl ik hem zo zag persen wilde ik ook weer thuis anytime dit Goddelijke robijnrode sap drinken, dus hebben we een professionele granaatappel pers gekocht.
En hier kan je ook natuurlijk sinaasappels mee persen…lees meer…
De granaatappel (Punica Granatum) komt oorspronkelijk uit Iran (Perzië), het is een struik met ronde vruchten met een gladde leerachtige schil. Het verhaal gaat ook rond dat in het Bijbelse verhaal van Adam en Eva in het paradijs, de granaatappel de appel is waar over gesproken wordt.
Ik weet niet of dit klopt, wat wel klopt is dat de granaatappel eigenlijk een bessensoort is, raar maar waar…
De granaatappel zit vol sap en heeft een friszoete smaak, de vrucht bevat grote cellen waarbij zich in elke cel een pitje bevind.
Het eten van een granaatappel is meestal wel een gedoetje, ik drink meer het versgeperste sap, maar de zaadjes zijn lekker en prachtig als decoratie over salades, quinoa, mocktails…
Granaatappels kennen velen gezondheidsvoordelen, het bevat talrijke sporenelementen, mineralen, vitaminen, organische zuren, tannines en essentiële aminozuren.
Het verlagen van de bloeddruk is een van de belangrijkste voordelen van granaatappelsap. Let wel op! Granaatappel kan net als grapefruit en pompelmoes invloed hebben qua bloeddruk als je medicatie slikt, dus niet in combinatie met je medicijnen gebruiken. Raadpleeg dan altijd eerst je arts.
De granaatappel zorgt voor gezonde bloedsuikerwaarden, ondanks de fructose die granaatappel bevat laat deze fructose de bloedsuikerwaarden niet stijgen.
Granaatappel blokkeert vrije radicalen en maakt ze onschadelijk.
Granaatappel heeft een sterk antibacteriële en antimicroben werking.
Granaatappel bevat een grote hoeveelheid ijzer.
Granaatappel geeft het immuunsysteem een boost.
Granaatappel is een heerlijk elixer…!!!
