Don’t let that Man Go…;-) Mango is echt een van mijn lievelingsvruchten. Als jong kind kende en at ik het al in Nederland. Mijn Opa had de eerste Toko in Surinaams/Indische rijst en rijstartikelen in Amsterdam en had soms mango’s. Het was een luxe, dus mijn Moeder deelde er 1 in drieën (zus, broertje en ik…mijn tweelingbroertjes waren nog niet geboren) en dan mochten we kiezen, de helft of de pit. Ik ging vaak voor de pit omdat je dan het langst kon blijven sabbelen en er zat nog genoeg vruchtvlees omheen.
Mijn kleinzoon is net zo een liefhebber van mango als ik, en we vechten vaak om de laatste mango die we dan toch met elkaar delen.
Er zijn wel 1000 (?) verschillende mangosoorten…
Als in Nederland van de zomer de Pakistaanse mango’s er zijn dan koop ik echt dozen vol, deze soort vind ik persoonlijk de lekkerste, prachtig oranje vruchtvlees zonder draden en superzoet…
Mango’s hebben ook gezondheidsaspecten, ze zijn zeer alkalisch, rijk aan vitamine C, veel B-vitaminen, mineralen en vezels. Ze werken goed als je stress hebt en als bescherming tegen virussen. Ze zijn rijk aan bètacaroteen ter versterking en ondersteuning van de huid. Betacaroteen is een krachtig antioxidant die de strijd aangaat met schadelijke vrije radicalen. Betacaroteen is een voorloper van vitamine A, dat betekent dat ons lichaam hieruit zelf vitamine A kan maken. Het vruchtvlees van de mango kalmeert de maag-en darmwand, waardoor obstipatie verlicht. Mango heeft een gunstig effect op de bloeddruk, het bevat kalium en magnesium…belangrijke mineralen die bijdragen aan een gezonde bloeddruk. Mango bevat luteine en zeaxanthine, die schade aan het oog door vrije radicalen helpen voorkomen. Zeaxanthine zorgt ervoor dat schadelijk blauw licht gefilterd wordt. Een mango is goed voor sporters omdat hij je spieren voorziet van natrium, glucose en magnesium. En het echte wondermiddel om beter te kunnen slapen is mango, als je mango voor het slapen gaan eet, gaan fytochemicalien van het fruit samen met aminozuren, zoals glycine, glutamine en cysteine, in combinatie met fructose en glucose naar het brein en herstellen daar heel snel de neurotransmitters.
